پنج شنبه , ۲۶ مرداد ۱۳۹۶
آموزش وردپرس
خانه / آشپزی (صفحه 5)

آشپزی

طرز تهیه قیمه نثار قزوین

35059_796.jpg

قیمه نثار که در گویش عامیانه به اشتباه به آن قیمه نساء نیز گفته می‌شود، غذای سنتی و مجلسی شهر قزوین است. در گذشته قیمه نثار قزوین جزو غذاهای بسیار تشریفاتی محسوب و معمولا به عنوان شام عروسی به همراه مخلفات سرو می‌شده است. برای درست‌کردن قیمه نثار قزوین اصیل نیاز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه انواع سمبوسه خوشمزه و لذیذ!

53513_283.jpg

سمبوسه سمبوسه یا سنبوسه (Samosa) یکی از غذاهای بسیار لذیذ بین‌المللی است که تقریبا در اکثر کشورهای جهان مانند کشورهای عربی، افغانستان، هندوستان و … به سبک‌های تقریبا مشابهی تهیه می‌شود اما در اصل سمبوسه، مربوط به کشور هند است. برای تهیه سمبوسه هندی از موادی مانند سیب‌زمینی، جعفری و فلفل سیاه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه لواشک هندوانه ملس و خوشمزه

81695_676.jpg

لواشک یک خوراکی ایرانی است که از شیرهٔ غلیظ‌شده و قوام‌آمدهٔ میوه‌هایی همچون آلوچه،زردآلو ،آلو، قیسی کیوی و امثال آن تهیه می‌شود و همچون نان لواش آن را پهن و نازک می‌کنند تا خشک شود. لواشک در واقع نوعی عصارهٔ گرفته‌شده از میوه‌هاست که متخصصان تغذیه به آن «اکستراکت[کنسانتره]» می‌گویند …

ادامه نوشته »

طرز تهیه توپک خرمایی (ویژه ماه مبارک رمضان)

1376_624.jpg

در تهیه توپک‌ خرمایی انتخاب مواد مورد نظر بسته به ذائقه شما می‌تواند متغییر باشد. پیشنهاد bmfa در بکارگیری مغز آجیل‌های مختلف به صورت تست شده است چرا‌که انرژی مورد نیاز شما را در طول روز، برای روزه‌ داری تامین خواهد کرد. خرما سرشار از ویتامین‌های A ، B ، …

ادامه نوشته »

طرز تهیه فیلینگ خرما با مارسپان و تزیین گل سرخ

4322_708.jpg

خرما از جمله میوه‌های بهشتی است که خوردن آن از سوی علما و دانشمندان به مراتب توصیه شده است و در تزیین سفره‌های افطار ماه رمضان از جایگاه به خصوصی برخوردار است. ما در این دستور قصد داریم این میوه مغذی و خوشمزه را به شکلی زیبا و خوشایند سرو …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد نخود فرنگی

12644_818.jpg

در ساختار اولیه تهیه سس سالاد نخود فرنگی از خامه ترش بهره خواهیم برد. جهت آشنایی با خامه ترش و چگونگی تهیه آن به سایر بخش‌های آشپزی bmfa مراجعه نمایید. مواد لازم جهت تهیه سالاد نخود فرنگی نخود فرنگی ۴ پیمانه پیاز قرمز ۱/۲ بیکن ۱/۴ پیمانه پنیر چدار ۱۵۰ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سیب‌ زمینی سرخ‌ کرده خوشمزه و رژیمی

34506_150.jpg

سیب‌زمینی سرخ‌کرده یکی از پرطرفدارترین پیش‌غذاهای دنیاست که البته به دلیل داشتن کالری بالا باید از مصرف زیاد آن خودداری نمود. اگر شما نیز جزو آن دسته از افراد هستید که به جز طعم غذا، به سلامت و ارزش غذایی مواد خوراکی نیز اهمیت می‌دهید، می‌توانید با پیروی از روش …

ادامه نوشته »

صبحانه مقوی برای بچه ها با تخم مرغ عسلی (ویدئو)

20027_785.jpg

در ویدئوی زیر با طرز تهیه تخم مرغ عسلی سریع به صورت عینی آشنا خواهید شد: مواد و ابزارهای لازم جهت تهیه صبحانه مقوی با تخم مرغ عسلی تخم مرغ نمک و فلفل قابلمه یا تابه در دار کفگیر طرز تهیه صبحانه مقوی با تخم مرغ عسلی ابتدا تخم مرغ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه بادمجان سوخاری ویژه

81374_769.jpg

بادمجان (یا بادنجان): این واژه معرب پاتنگان و پاتمگان پارسی است و در پارسی با نام کهپَرک نیز خوانده می‌شود. بادنجان گیاهی است خوراکی از تیرهٔ سیب‌زمینیان. به نظر می‌رسد که این گیاه بومی هندوستان بوده است. این گیاه در تمام مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می‌کند. ارتفاع آن …

ادامه نوشته »