سه شنبه , ۵ اردیبهشت ۱۳۹۶
آموزش وردپرس
خانه / آشپزی (صفحه 22)

آشپزی

طرز تهیه سالاد نودل با مرغ یا ژامبون

48664_208.jpg

نودل نودل یک غذایی چینی است که از خمیر فطیر تهیه می‌شود. شناخته‌شده‌ترین نوع نودل، نوع نواری نازک و بلند و شبیه به اسپاگتی است، اما جالب است بدانید که نودل به شکل‌های بسیاری متنوعی برش می‌خورد.  به طور معمول نودل در آب جوشانده می‌شود و گاهی به آن روغن …

ادامه نوشته »

طرز تهیه فالوده شیرازی خانگی با نشاسته

48650_685.jpg

فالوده یا پالوده یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است. در واقع فالوده نوعی دسر یخی است که از قرارگرفتن رشته‌های باریک نشاسته در محلول آب، یخ و شکر تهیه می‌شود. پالوده شیراز، کرمان و یزد معروف‌ترین نوع فالوده هستند که نوع شیرازی آن را معمولا با یک  چاشنی مانند …

ادامه نوشته »

آموزش تزیین سالاد الویه مجلسی

48517_388.jpg

سالاد الویه یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع سالاد‌های غذایی است که با استفاده از مرغ پخته‌شده و یا ژامبون تهیه می‌شود. این سالاد که در اصل یک سالاد روسی است، در ایران به نام سالاد الویه و در اروپا و آمریکای لاتین به نام سالاد روسی شناخته می‌شود.  قبلا …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر کاسترد میوه‌ ای

48484_683.jpg

دسر کاسترد یا کاستارد نوعی دسر نشاسته‌ای خوشمزه و ساده است که با استفاده از پودر کاسترد یا نشاسته ذرت تهیه می‌شود. دسر کاسترد را می‌توان با افزودن مواد مختلفی مانند پودر کاکائو، زعفران، پوره میوه، وانیل و … به شکل‌های مختلف و با طعم‌های متفاوت تهیه نمود. قبلا طرز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر کاستارد شکلاتی (با بیسکوییت و شکلات)

48454_548.jpg

پودر کاسترد نوعی پودر آماده و شبیه به نشاسته ذرت است که از آن برای تهیه دسر و یا انواع کرم‌ها استفاده می‌شود. قبلا طرز تهیه کرم کاسترد با پودر کاسترد را به شما آموزش داده‌ایم که می‌توان به از آن عنوان یک دسر ساده و خوشمزه در مهمانی و …

ادامه نوشته »

همه چیز درباره همبرگر و طرز تهیه ادویه مخصوص همبرگر

48253_776.jpg

همبرگر یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین فست فودهای دنیاست که به روش‌های مختلف و با چاشنی‌های متفاوتی تهیه می‌شود. برای تهیه همبرگر معمولا از گوشت چرخ کرده گوساله و یا گوسفند استفاده می‌شود. همبرگر را هم می‌توان به صورت سرخ‌شده تهیه کرد و هم به صورت گریل شده که البته …

ادامه نوشته »

طرز تهیه لواشک زرشک تازه

48137_297.jpg

همانطور که قبلا گفتیم انواع لواشک البته از نوع خانگی، جزو خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین تنقلات برای کوچک و بزرگ به حساب می‌آیند. لواشک در واقع پوره یک میوه یا ترکیبی از چند میوه است که با افزودن چاشنی‌هایی مانند نمک، شکر، شهد یا … می‌توان طعم آن را بسته به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه مارمالاد زرشک تازه

48046_459.jpg

مارمالاد به نوعی همان مرباست با این تفاوت که در تهیه مربا میوه را به صورت درسته یا قاچ‌شده استفاده می‌کنند اما برای تهیه مارمالاد باید میوه‌ها را کاملا له و یکدست نمود و البته برای قوام مارمالاد از پودر ژلاتین استفاده می‌شود. از جمله خوشمزه‌ترین خوراکی‌هایی که در فصل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی زرشک با زرشک تازه

47993_225.jpg

زرشک میوه خوشمزه و ترش پاییزی است که معمولا آن را در کنار انواع غذاهای ایرانی مانند زرشک‌ پلو با مرغ، خورش خلال، قیمه نثار و … دیده‌ایم اما با استفاده از این میوه پرخاصیت خوراکی‌های بی‌نظیر دیگری مانند لواشک زرشک، مربای زرشک، مارمالاد زرشک، دمنوش زرشک، آب زرشک و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه مربای زرشک با زرشک قرمز تازه

47927_922.jpg

 زرشک میوه خوشمزه و پرخاصیت پاییزی است که در انواع مختلف؛ زرشک قرمز و زرشک سیاه در دسترس است. در گذشته  زرشک بیشتر مصرف دارویی داشته اما امروزه اکثرا به عنوان چاشنی غذا از آن استفاده می‌شود و انواع خوراکی‌های ترش و ملس خوشمزه مانند مربای زرشک، لواشک زرشک، آب …

ادامه نوشته »