جمعه , ۴ فروردین ۱۳۹۶
آموزش وردپرس
خانه / آشپزی (صفحه 22)

آشپزی

طرز تهیه مربای خرمالوی خوش رنگ و خوشمزه

46751_279.jpg

خرمالو یکی از میوه‌های خوشمزه پاییزی است که طعمی شیرین و رنگی بسیار زیبا و چشم‌نواز دارد. درباره خواص خرمالو زیاد گفته شده اما با این حال برخی افراد به دلیل ته مزه گس این میوه، تمایلی به خوردن آن ندارند. به این افراد توصیه می‌شود برای بهره بردن از …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سرکه خرمالو خانگی

46730_844.jpg

میوه خرمالو، میوه بومی کشور چین و ژاپن است که از گذشته‌ای بسیار دور وارد ایران شده و امروزه در بیشتر نقاط کشور کاشته و تکثیر می‌شود. میوه خرمالو در ایران در انواع مختلف یافت می‌شود که بعضی از آن‌ها کاملا گرد و کروی بوده و برخی دیگر نسبتا کشیده هستند. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی خرمالو به دو روش

46620_255.jpg

فصل پاییز موقع درست‌کردن انواع و اقسام ترشی‌هاست. یکی از خوش‌رنگ‌‌ترین، متفاوت‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع ترشی‌های پاییزی، ترشی خرمالو است که اگر طعم این میوه پاییزی مفید را دوست داشت باشید، حتما از مزه ترشی آن هم خوشتان خواهد آمد.  در ادامه با طرز تهیه ترشی خرمالو به دو روش …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیک خرمالو خوشمزه و خوش رنگ

46601_702.jpg

در فصل پاییز، تهیه انواع کیک و دسر‌های خوشمزه‌ای که با استفاده از نوبرانه‌های پاییزی تهیه می‌شوند بسیار مرسوم است. یکی از میوه‌های خوشمزه و محبوب فصل پاییز خرمالو است. میوه‌ای که در این فصل، با قطری حدود ۲ تا ۸ سانتیمتر و در رنگ‌های نارنجی، زرد روشن و یا …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پاناکوتای انار (دسر ویژه شب یلدا)

46558_452.jpg

دسر پاناکوتا  یک دسر ایتالیایی به معنی “خامه پخته‌شده” است. در گذشته خامه تازه پرچرب، شیر و شکر پخته‌شده را با ژلاتین ترکیب می‌کردند و آن را در جای خنک قرار می‌دادند تا بسته شود و سپس آن را به صورت قالبی سرو می‌کردند. دسر پاناکوتا تنوع بسیار زیادی دارد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پیچاق قیمه اردبیل (خورش قیمه پیچاق)

46536_526.jpg

پیچاق قیمه یا خورش بادام اردبیلی  یکی از انواع غذاهای سنتی اردبیل است که از گوشت گوسفندی، خلال بادام، تخم مرغ و ادویه تهیه می‌شود. خورشت پیچاق قیمه اردبیلی از نظر ظاهری تاحدودی شبیه به خورش خلال کرمانشاه است اما تفاوت عمده این دو غذا در این است که در خورش …

ادامه نوشته »

سس رنچ چیست + طرز تهیه سس رنچ آمریکایی

46449_925.jpg

سس رنچ نوعی سس سالاد یا چاشنی ساندویچ خوشمزه و پرکالری است که از ترکیب مواد اولیه متنوع و زیادی تهیه می‌شود. سس رنچ که بر پایه سس مایونز و باترمیلک تهیه می‌شود، در واقع نوعی سس آمریکایی است که از سس‌های ایتالیایی الهام گرفته شده است. این سس که …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش انار شب یلدا

46423_765.jpg

آش انار یا انار آشی (ترکی) نوعی آش سنتی خوشمزه است که با استفاده از حبوبات، سبزی آش و دانه انار تهیه می‌شود. در منطقه آذربایجان آش انار را با استفاده از لوبیا قرمز تهیه می‌کنند اما در انواع دیگر به جای لوبیا ار عدس، لپه و جو استفاده می‌شود. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ژله انار با بستنی (ژله بستنی انار)

46356_261.jpg

“ژله انار با بستنی” یا “ژله بستنی انار” یکی از دسرهای ساده و خوشمزه‌ای است که با کمی تغییر و خلاقیت می‌توان آن را به شکل‌های بسیار متنوعی تهیه کرد و یک دسر خوشمزه و متفاوت ارائه داد. درست‌کردن ژله بستنی، به سادگی تهیه ژله معمولی است و البته این دسر …

ادامه نوشته »

طرز تهیه رب انار خانگی خوشمزه به دو روش

46298_771.jpg

رب انار رب انار در واقع آب انار جوشیده و غلیظ‌شده است که به عنوان چاشنی در بسیاری از غذاها به خصوص خورشت فسنجان و اکبر جوجه از آن استفاده می‌شود. طعم رب انار ممکن است مایل به ترشی یا مایل به شیرینی باشد و انتخاب آن به سلیقه هر …

ادامه نوشته »