دوشنبه , ۲۰ آذر ۱۳۹۶
آموزش وردپرس
خانه / آشپزی (صفحه 20)

آشپزی

بیسکویت کره ای به شکل هندوانه یلدا

16514_131.jpg

برای تزیین بیسکویت کره‌ای به رویال آیسینگ نیاز خواهیم داشت. جهت آشنایی با روش تهیه آیسینگ به بخش شیرینی‌ها در آشپزی bmfa مراجعه فرمایید. نکته‌ای در ارتباط با شیرینی‌ها و کوکی‌هایی که به کمک کره تهیه می‌شوند باید بدانید این است که، خمیر این شیرینی‌ها نباید زیاد ورز داده شوند چرا که …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ساندویچ هات داگ لذیذ

78463_822.jpg

ساندویچ هات داگ ساندویچی گرم شامل سوسیس (معمولاً فرانکفورتر) طبخ شده به صورت بخارپز یا گریل شده (آتش پز) و نان فانتزی نرمِ مخصوص هات‌داگ است که به آن کاهو سس خردل سس کچاپ و ادویه جات نیز زده می‌شود و انواع و اندازه‌های مختلفی دارد. اینکه این نام از …

ادامه نوشته »

بهترین روش تهیه لبو در فر (بدون نیاز به آب)

19362_127.jpg

لبو در ایران در زمره اسنک‌ها و میان وعده‌های زمستانی است و اکثر اوقات به صورت آب‌پز یا بخار‌پز تهیه می‌شود. ولی چیزی که مسلم است این است که تهیه لبو در فر بدون نیاز به آب به حفظ ریز مغذهای آن کمک شایان توجهی خواهد کرد. جهت آشنایی با …

ادامه نوشته »

طرز تهیه هواری ماهی جنوبی

78372_477.jpg

ماهی به عنوان گوشت سفید سرشار از مواد مغذی است که به عنوان وعده غذایی کامل مورد استفاده قرار می‌گیرد. از آنجایی که ماهی‌های آزاد دریا را فقط می‌توان از جنوب و شمال کشور تهیه نمود و مسافتی را بایستی طی کند تا به دست مصرف کننده شهرهایی غیر از …

ادامه نوشته »

طرز تهیه چیکن انچیلادا، یک غذای مکزیکی خوشمره!

477_698.jpg

مواد لازم برای تهیه چیکن انچیلادا (Chicken Enchilada) برای ۶ نفر سس قرمز انچیلادا ۳۰۰ گرم نان تورتیلا مکزیکی ۴ عدد سینه مرغ پخته و ریش شده ۷۰۰ گرم ذرت کنسروی (بدون آب) ۱ قوطی کنسرو لوبیا سیاه ۱ قوطی کنسرو پیاز خرد شده ۱ عدد پنیر پیتزا رنده شده ۱٫۵ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر کیک نسکافه‌ ای

803_852.jpg

اگر از آن دسته آدم‌هایی هستید که با غذاهای خیلی شیرین رابطه خوبی ندارید می‌توانید برای تهیه این دسر میزان شکر استفاده شده را نصف کنید و همچنین خامه شیرین‌شده را جایگزین خامه صبحانه نمایید. برای این منظور خامه شیرین‌شده را از لوازم قنادی‌های معتبر می‌توانید تهیه نمایید. حتی‌المقدور سعی …

ادامه نوشته »

کاپ کیک آناناس با تزیین گلدانی

3847_138.jpg

در تهیه کاپ‌کیک آناناس با تزیین گلدانی از دارچین و پودر نارگیل استفاده شده است که این دو چاشنی بسته به سلیقه افراد می‌تواند حذف شود. در این آموزش از خامه شیرین‌شده برای تزیین کاپ‌کیک بهره برده‌ایم. نکته‌ای که در رابطه با خامه شیرین‌شده لازم به تذکر است این است …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سیر قلیه شمالی

78159_754.jpg

گیلان از نظر تنوع غذاهای محلی نخستین استان ایران است. ۱۷۰ غذای محلی در گیلان پخت می‌شود. میرزاقاسمی، ترشی تره، باقلاقاتوق، ماهی فویج، فسنجان، اناربیج، کولی غورابیج، سیر قلیه، گل در چمن و کال کباب از مهمترین غذهای محلی گیلان است. به عقیده کارشناسان آب و هوای مساعد و خاک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه حلوای آرد برنج

78107_730.jpg

نان و حلوا چیست؟ جاه و مال تو باغ و راغ و حشمت و اقبال تو نان و حلوا چیست؟ این طول امل وین غرور نفس و علم بی‌عمل نان و حلوا چیست؟ گوید با تو فاش این همه سعی تو از بهر معاش نان و حلوا چیست؟ فرزند و زنت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه نان پنیر و پیازچه

78008_564.jpg

نان یکی از غذاهای کاملی از که در کنار مواد دیگر استفاده می‌گردد. نان در سراسر دنیا، یک غذای اصلی محسوب می شود. نان به آن دسته از غذاها اطلاق می شود که با پختن، بخارپز کردن و یا سرخ کردن خمیری که متشکل از آرد و آب است، تهیه …

ادامه نوشته »