جمعه , ۲ تیر ۱۳۹۶
آموزش وردپرس
خانه / آشپزی (صفحه 2)

آشپزی

طرز تهیه سالاد پاستای یونانی ویژه

77695_962.jpg

سالاد پاستای یونانی از سالادهای بسیار خوشمزه و دلنوازی است که به دلیل حضور پاستا و مواد دیگر، می‌توان آن را به صورت وعده کامل شام میل نمود که هم سالادی است که شما را سیر می‌کند و هم بسیار سبک برای شام و شب شما خواهد بود. همچنین به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ژله قهوه و شیر عسلی مهیج

77639_316.jpg

شیر عسلی در دنیا با دو نام condensed milk و sweetened condensed milk شناخته می‌شود. شیر عسلی همون شیر معمولی است که مقدار زیادی از آبش تبخیر شده و به دلیل وجود شکر بسیار غلیظ است و معمولا یک قوطی شیر عسلی تا چند سال بدون نیاز به یخچال (در …

ادامه نوشته »

طرز تهیه لوبیا‌ پلو بی نظیر

77536_985.jpg

پلو در آشپزی ایرانی و خاورمیانه به برنجی گفته می‌شود که با مواد دیگری نظیر گوشت، سبزیجات، حبوبات و حتی ادویه‌جات مختلف طبخ می‌شود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آبکش است. در بعضی مواد نیز می‌توان برنج ساده را تهیه نمود و در پایان با موادی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه نان کماج با زردچوبه و زیره سبز

77151_554.jpg

نان کماج یکی از نان های سنتی ایران زمین، و از شیرینی سنتی همدان است که در مازندران نیز تهیه می‌گردد. نان کماج بر اساس سلیقه فردی تنوع زیادی در پخت دارد ولی اساس تمامی آن حضور آرد سفید یا آرد سبوس‌دار است. در اینجا طرز تهیه آن را به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سوپ قارچ با سس سفید

77189_383.jpg

از حدود ۵ هزار سال قبل از میلاد مسیح که انسان توانست ظرف سفالی بسازد و آن را روی آتش بگذارد، یکی از نخستین غذاها سوپ بود. پس از گذشت زمان دایره پخت سوپ گسترده گردید و در حال حاضر تنوعی زیادی در پخت سوپ شاهد هستیم. از میان این …

ادامه نوشته »

طرز تهیه جغور بغور، واویشکا یا هگیس

77064_279.jpg

یکی از خوراک های سنتی ایران زمین که در بسیاری از شهرهای ایران از جمله کرمانشاه، زنجان، ساری، رشت و اردبیل رایج است، خوراک جغور بغور است. این نوع خوراک را می توان با جگر، دل، قلوه حتی شش گوسفند تهیه دید که انتخاب مواد به سلیقه افراد بر‌می‌گردد، البته …

ادامه نوشته »

راز ادویه فلافل در طعم فلافل خانگی

76976_499.jpg

آیا می‌خواهید طعم فلافل بیرون از منزل را درون منزل امتحان کنید و از دست پخت خود کمال رضایت را داشته باشید؟ ادویه‌ای مناسب است که به فلافل این امکان را می‌دهد تا طعمی بسیار دلچسب از خود برجای گذارد حال آنکه ادویه فلافل از چه موادی ساخته شده‌است و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کوکوی مرغ مجلسی بدون روغن

19898_379.jpg

برای تهیه مرغ آب‌پز به روش زیر عمل کنید: مرغ را با سبزیجاتی نظیر پیاز، هویج، کرفس، برگ بو، عصاره گوشت الیت و چوب دارچین آب‌پز کنید و پس از خنک شدن به کمک رنده ریز و یا غذاساز ریز خرد کنید. استفاده از سبزیجات مختلف در تهیه مرغ آب‌پز …

ادامه نوشته »

طرز تهیه بیف استراگانف فرانسوی با سس سفید

37171_241.jpg

بیف استراگانف یک غذای بین المللی و بسیار پر طرفدار است. این غذا که ماده اصلی آن گوشت قرمز است، در کشورهای مختلف به سبک‌های کم‌و‌بیش متفاوتی تهیه می‌شود. برای مثال بیف استراگانف روسی با بیف استراگانف فرانسوی در برخی جزییات متفاوت هستند اما هر دو لذیذ و خوشمزه‌اند.  شاید اسم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه با کالباس

38919_405.jpg

سالاد ماکارونی یا سالاد پاستا یکی از خوشمزه‌ترین و متنوع‌ترین سالادهاست. سالاد ماکارونی را می‌توان با اضافه‌کردن مواد متنوع به پاستا تهیه کرد که این مواد بسته به سلیقه هر فرد متفاوت خواهند بود. پایه اصلی سالاد ماکارونی؛ پاستا یا ماکارونی فرمی، خیارشور و سس مایونز هستند که انتخاب سس …

ادامه نوشته »