جمعه , ۲۸ مهر ۱۳۹۶
آموزش وردپرس
خانه / آشپزی (صفحه 2)

آشپزی

طرز تهیه سوپ پای مرغ

92152_712.jpg

عصاره پای مرغ، مملو از ویتامین D، ویتامین A، کلسیم، فسفر و اسیدهای چرب است. به همین جهت افرادی که از داروهای پایین آورنده چربی خون مثل استاتین استفاده نمی‌کنند نباید این غذا را مصرف کنند. عصاره پای مرغ، می بایست همراه با کمی پیاز پخته شود تا کلسیم آن به بیشترین مقدار برسد. پای مرغ همچنین دارای کلسیم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه نان ترتیلای مکزیکی به سه روش (با آرد ذرت، گندم و شیر)

92130_661.jpg

ترتیلا Tortilla یک کلمه اسپانیولی به معنی “کیک کوچک” است. “ال” در این کلمه تلفظ نمی‌شود. پس ترتیلا نیست و “ترتیا” خوانده می‌شود. در اسپانیا، آمریکای جنوبی، کوبا و پرتریکو “ترتیا” نوعی املت محسوب می‌شود. ولی در آمریکا و انگلیس ترتیا رو به عنوان یک نوع نون نازک میشناسند. این …

ادامه نوشته »

طرز تهیه حلوا زعفرانی و مجلسی و تزیین آن

2961_176.jpg

ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه حلوای زعفرانی را به شما آموزش دهیم که این حلوا در مراسم‌های مختلف طرفداران مخصوص خود را دارد و در ماه مبارک رمضان نیز می‌تواند زینت بخش سفره‌های افطار شما باشد و کالری و انرژی از دست رفته شما را تامین کند. …

ادامه نوشته »

غذای نذری ویژه ماه محرم

16471_222.jpg

پختن نذری یک کار معمولی نیست. معمولاً در روزهای دیگر سال هرکسی برای خودش و خانواده خودش غذا تهیه می‌کند، اما موقع نذری دادن قضیه کاملا متفاوت است. نذری پختن یک کار گروهی است. کاری که درست انجام شدنش منوط به همکاری و هماهنگی چندین نفر خواهد بود. اصلا همین …

ادامه نوشته »

غذای نذری امام حسین و فلسفه نذری دادن در محرم

43544_509.jpg

نذر یعنی آن‌که فردی تصمیم ‌بگیرد برای رضای خدا کاری انجام بدهد. آن کار که می‌‌تواند انجام کاری خیر و یا ترک گناهی باشد، به خودی خود مستحب بوده اما بعد از اثر نذر، و البته با شرایطی که در متون اسلامی ذکر شده است واجب می‌شود. معمولاً نذرهایی که …

ادامه نوشته »

با این راهکارها مواد غذایی در یخچال فاسد نمی‌شوند!

1822_952.jpg

جلوگیری از فاسد شدن تخم‌مرغ پوست تخم مرغ منافذ بسیار زیادی دارد و به همین دلیل وقتی تخم‌مرغ‌ها را خارج از کارتن اصلی نگهداری می‌کنید، رطوبت آن از طریق منافذ آن تبخیر شده و باعث می‌شود تخم مرغ تازگی خود را از دست بدهد. برای جلوگیری از این وضعیت، تخم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون ثعلب

36770_278.jpg

خوردن بستنی همیشه لذت‌بخش است اما خوردن بستنی در فصل تابستان آن هم بستنی خانگی که خودتان تهیه کرده باشید، لذتی فراتر از این‌ها دارد. بستنی سنتی یا بستنی خانگی را به روش‌های مختلفی درست می‌کنند اما در اینجا قصد داریم طرز تهیه بستنی خانگی با طعم وانیل را به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پودینگ برنج تایلندی با شیرنارگیل

39724_236.jpg

پودینگ نوعی دسر خوشمزه و نیمه سنگین است که تنوع بسیار بالایی دارد. از انواع پودینگ‌های خوشمزه و پرطرفدار می‌توان به پودینگ شکلاتی، پودینگ موز، پودینگ تابستانی، پودینگ انبه و … اشاره نمود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه یک پودینگ تایلندی و مشهور به نام پودینگ برنج تایلندی را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه اسموتی طالبی و اسموتی طالبی و موز

39893_298.jpg

اسموتی یک نوشیدنی مقوی پوره مانند و ترکیبی است که از مخلوط میوه‌های تازه یا یخ‌زده به اضافه شکر، عسل، شکلات، بادام‌زمینی، ماست، شیر و یا یخ خردشده تهیه می‌شود. اسموتی تقریبا شبیه میلک‌شیک‌ است اما نسبت به آن‌ کمی غلیظ‌تر بوده و برای تهیه آن به جای بستنی از …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سوپ سیب زمینی خوشمزه و آسان

6525_125.jpg

مدت زمان تهیه سوپ سیب‌زمینی خامه‌ای با سیر کبابی حدود ۷۵ دقیقه و برای سرو ۶ تا ۸ نفر مناسب می‌باشد. بی شک همه شما کم و بیش با خواص بی‌نظیر سیر آشنایی دارید. لذا، در ساختار تهیه سوپ سیب زمینی خامه‌ای از سیر کبابی بهره خواهیم برد. زمانی که …

ادامه نوشته »