شنبه , ۷ اسفند ۱۳۹۵
آموزش وردپرس
خانه / آشپزی (صفحه 2)

آشپزی

آموزش تزیین برنج با زعفران

62695_283.jpg

برنج: برنج از مهم‌ترین غلات و خوراک بیش از نیمی از مردم جهان است. ده‌ها هزار نوع برنج در جهان وجود دارد، اما همه انواع برنج در دو زیرگونه اصلی به نام‌های برنج “جاپونیکا” با نام علمی Oryza sativa japonica و برنج «ایندیکا» با نام علمی sativa indica قرار می‌گیرند. …

ادامه نوشته »

آموزش پخت چند نوع غذا با کلم بروکلی

62631_134.jpg

“بروکلی” از خانواده کلم‌هاست و سرشار از ویتامین‌های A و D است. بروکلی در فصل‌های خنک بهترین و بیشترین محصول را می‌دهد. کلم بروکلی از ۹۰ درصد آب تشکیل شده و حاوی مواد مغذی فوق‌العاده‌ای است. یک عدد بروکلی کوچک به اندازه‌ یک فنجان جو، فیبر و به اندازه‌ دو …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی کلم بروکلی

62564_689.jpg

ترشی یکی از چاشنی‌های غذایی متنوع و پرطرفدار است که با استفاده از انواع میوه و سبزیجات به اضافه سرکه و ادویه‌جات معطر تهیه می‌شود. در اصل ترشی‌انداختن، نوعی روش نگهداری از مواد غذایی است که علاوه بر جلوگیری از خراب‌شدن میوه یا سبزیجات؛ یک ترکیب خوش‌طعم به ما می‌دهد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورش کنگر با مرغ + آموزش پاک کردن کنگر

62554_234.jpg

“کنگر” گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ و خورش استفاده شده و حتی به صورت خام در سالاد نیز استفاده می‌کنند. برگ‌های کنگر تیغ‌های ریز و تیز زیادی دارند و هنگام پاک‌کردن کنگر، باید حسابی مراقب دستان خود …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورشت کلم بروکلی با گوشت

62441_870.jpg

“کلم بروکلی” از خانواده کلم هاست و سرشار از ویتامین‌های A و D است. بروکلی در فصل‌های خنک بهترین و بیشترین محصول را می‌دهد. در میان سبزی‌های موجود در جهان کلم بروکلی یکی از غنی ترین منابع آهن به شمار می‌آید و نه تنها به دلیل داشتن خاصیت ضدسرطان بلکه به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و کشمش

62165_816.jpg

خواص مفید کلم بروکلی در کنار دسترسی راحت به آن در تمام فصول، این سبزی را در ردیف پرطرفدارترین سبزی‌ها قرار داده است. کلم بروکلی دارای انواع مواد غذایی شامل: ویتامین C، ویتامین A (اغلب به عنوان بتاکاروتن)، اسید فولیک، کلسیم، پتاسیم و فیبر است. بتاکاروتن و ویتامین C از …

ادامه نوشته »

کلکسیونی زیبا از انواع مدل کیک ولنتاین

62040_321.jpg

هر سال در “روز ولنتاین”، میلیون‌ها میلیون شکلات، شیرینی، کوکی، کاپ کیک و کیک ولنتاین بین عشاق سرتاسر جهان دست به دست می‌شود. این خوراکی‌های خوشمزه که عمدتا با تم رنگ قرمز، مشکی، صورتی و یا سفید تهیه می‌شوند به عنوان هدیه‌ای جهت ابراز عشق و علاقه به طرف مقابل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شکلات ولنتاین بدون فر

62008_670.jpg

یکی از شیرین‌ترین کارهایی که در روز ولنتاین انجام می‌شود، کادو دادن و کادو گرفتن است. کادوی ولنتاین معمولا شامل انواع شکلات، گل رز قرمز، خرس عروسکی، کارت پستال یا نامه عاشقانه و … می‌شود که هر کس بسته به سلیقه خود می‌تواند یک یا چند مورد از این‌ها را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کاپ کیک ولنتاین قرمز (کیک ردولوت)

61893_712.jpg

یکی از پرطرفدارترین خوراکی‌های مخصوص ولنتاین، کاپ کیک ولنتاین است. این کاپ کیک می‌تواند از نوع کاپ کیک ساده، کاپ کیک شکلاتی، یا حتی کیک رد ولوت یا کیک مخمل قرمز باشد که قطعا کیک مخمل قرمز، به دلیل داشتن رنگ قرمز زیبای آن بسیار محبوب‌تر و مناسب‌تر است. قبلا …

ادامه نوشته »

غذاهایی که با گوشت شترمرغ می‌توان درست کرد

61512_779.jpg

گوشت شترمرغ از جمله گوشت پرندگانی است که علاوه بر لذیذ بودن فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد. شاید خیلی‌ها علاقه‌مند باشند این گوشت را جایگزین گوشت‌های مضر دیگر بکنند اما نمی‌دانند چه غذاهایی را می‌توان با این نوع گوشت تهیه کرد تا هم بتوانند از خواص بی‌نظیر آن …

ادامه نوشته »