سه شنبه , ۲۵ مهر ۱۳۹۶
آموزش وردپرس
خانه / آشپزی (صفحه 10)

آشپزی

طرز تهیه آش ترخینه خوشمزه

80201_840.jpg

ترخینه غذایی است آبکی که از دوغ یا شیر تخمیر شده به دست می آید. این غذا از خیس دادن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می پزند. پس از این مدت …

ادامه نوشته »

طرز تهیه مافین هات داگ خوشمزه و لذیذ

80193_224.jpg

مافین نوعی نان نیمه شیرین یا کیک است که اصولاً برای یک نفر تهیه می‌شود. مافین به دو نوع مافین انگلیسی و مافین آمریکایی تقسیم می‌شود. در نوع مافین آمریکایی معمولاً به خمیر کره، شکر و بیکینگ پودر افزوده شده و در کاغذهای ضخیمی که به فنجان شبیه است پخته می‌شود. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد گل کلم، سالاد ضد سرطان

80057_386.jpg

گل کلم (فارسی شرقی:گل پی) در شاخه سبزیجات دسته بندی می شود که گل آن بیشترین استفاده را دارد و ساقه و برگ‌های آن دور ریخته می‌شود. گل کلم که به واسطه بذر کشت می‌شود را می‌توان سرخ شده، آب‌پز، یا بخارپز و یا خام مصرف کرد. ترکیبات ضد سرطان گل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه موهیتو لیمو خنک و دلچسب

80046_475.jpg

موخیتو یا موهیتو نعناع (انگلیسی:/moʊˈhi:toʊ/، اسپانیایی: [moˈxito]) نوعی نوشیدنی است که با مخلوط کردن آب گازدار، برگ نعناع و آبلیمو تهیه می‌شود. در دستور اصلی تهیه موهیتو در کوبا از نعناع اسپیکاتا استفاده می‌شود که در این کشور محبوبیت زیادی دارد. زادگاه موهیتو (موخیتو) کوبا می‌باشد، اما در مورد زمان …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کباب تابه ای یا کباب دیگی خوشمزه

34910_762.jpg

کباب تابه‌ ای یا کباب‌دیگی یکی از غذاهای ساده، خوش‌طعم و لذیذ ایرانی است. این غذای خوشمزه که با ساده‌ترین مواداولیه تهیه می‌شود، بهترین گزینه برای زمانی است که فرصت کمی برای تهیه غذا دارید. علاوه بر این؛ برای پخت کباب تابه‌ ای نیازی به کباب‌پز و منقل نداشته و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند با نان تورتیلا

79894_796.jpg

پیتزا مکزیکی غذایی غربی بسیار خوشمزه و دلچسب برای طرفداران و دوستاران پیتزا اون هم با طعم تند است. این پیتزا از ترکیب نان تورتیلای مکزیکی، گوشت چرخ شده، پنیر موزارلا و سس تند، به صورت دو طبقه نان، تهیه می‌شود. دستور پخت این پیتزا بسیار ساده است و شما …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پودر چیلی

79897_990.jpg

پودر چیلی (به انگلیسی: chili powder) نوعی ادویهٔ پودر مانند به رنگ قرمز است که در آن به فلفل تند، شوید، پاپریکا، پونه کوهی، زیره سبز، سیر، میخک صدپر و انواع دیگر ادویه اضافه شده و بصورت مخلوط در می‌آید. در تهیه غذاهای مکزیکی مانند (chili con carne) چیلی کن …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پیتزا ماکارونی و پنیر

5160_597.jpg

اگر به دنبال یک غذای محبوب برای کودکان هستید، توصیه ما به شما پیتزا ماکارونی و پنیر است. ماکارونی و پیتزا دو غذای محبوب بین کودکان هستند و ما با ترکیب هر دو آن‌ها یک پکیج استثنایی را به شما هدیه خواهیم کرد. برای رسیدن به ظاهری مطلوب، ماکارونی مورد استفاده …

ادامه نوشته »

طرز تهیه حمص با نخود (پیش غذای خوشمزه لبنانی)

36856_733.jpg

حمص یا Hummus یکی از پرطرفدارترین و لذیذ‌ترین پیش‌غذاهای “عربی – مدیترانه‌ای” است. این خوراک سالم و خوشمزه که در اغلب رژیم‌های لاغری توصیه‌ می‌شود، در کشورهای غیر عربی در کنار هویج و کرفس به عنوان مزه و در اکثر کشورهای عربی به عنوان سس در کنار غذاهای گوشتی مثل کبه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه زیتون سوخاری مجلسی

79087_194.jpg

زیتون سوخاری به عنوان پیش غذا؛ ایده خلاقانه‌ای از سبک آشپزی مدرن است. مواد به دلخواه مزاج‌ها، تهیه و در شکم زیتون جایگزاری می‌شود.  در ادامه ابتدا آن را در آرد، سپس تخم مرغ و در نهایت در آرد سوخاری غلتانده و در روغن داغ سرخ می‌کنند. طعمی بسیار جذاب …

ادامه نوشته »