دوشنبه , ۲۰ آذر ۱۳۹۶
آموزش وردپرس
خانه / آشپزی (صفحه 10)

آشپزی

خواص پیاز و کاربردهای درمانی بی نظیر آن

90607_744.jpg

پیاز از سبزیجات تقریبا ثابت آشپزخانه به حساب می‌آید و کمتر غذایی است که با اضافه کردن آن خوشمزه نشود. پیاز در حقیقت نوعی سبزی غده‌ای، گوشتی و زیرزمینی از خانواده لاله است که ریشه آن مورد استفاده و مصرف قرار میگیرد و به سبب داشتن مواد مغذی و ارزشند …

ادامه نوشته »

همه چیز درباره خواص گوشت کبک

90546_197.jpg

گوشت کبک از گوشتهای بسیار لذیذ و سودمند است. گرچه دسترسی به این گوشت برای همه افراد جامعه آسان نبوده و میسر نیست، لیکن خواص بیشمار آن ما را بر آن داشت تا شما را با خواص گوشت این پرنده آشنا کنیم. گوشت کبک با طبیعت گرم، چربی پایین و …

ادامه نوشته »

خواص گوشت کبوتر در درمان بیماری ها

90343_284.jpg

کبوتر از پرندگانی است که گهگاه گوشت آن مورد استفاده انسان قرار میگیرد. گوشت کبوتر از لحاظ غذایی ارزشمند و از نظر مواد حیاتی غنی و سرشار است. جالب است بدانید کلسیم گوشت کبوتر از کلسیم گوشت سایر پرندگان بیشتر است و از همین رو نه تنها غذای خوبی برای …

ادامه نوشته »

خواص ماکارونی و فواید مصرف آن

90268_816.jpg

ماکارونی از آرد سفید گندم و کمی شیر، کره و تخم مرغ ساخته میشود. آگاهی از خواص ماکارونی سبب میشود که ما بتوانیم کاملا به ارزش غذایی و حیاتی این ماده غذایی پی ببریم. بر خلاف تصور اکثر افراد مصرف ماکارونی نه تنها مضر نبوده و باعث چاقی نمیشود، بلکه …

ادامه نوشته »

خواص برنج سفید – بهترین روش پخت برنج چیست؟

90264_414.jpg

برنج از غذاهای اصلی شرقیان و به ویژه ایرانیان است و شاید بتوان به راحتی بیان کرد که به طور کلی یکی از وعده‌های غذایی اصلی هر ایرانی را برنج تشکیل میدهد. مواد و ترکیبات موجود در برنج سهم بزرگی در حفظ سلامت و تندرستی بدن دارد. برنج شامل دو …

ادامه نوشته »

خواص شیر سویا و نقش آن در تندرستی

89998_239.jpg

شیر سویا یکی از بهترین انتخاب‌ها برای جایگزینی شیر گاو است، چرا که به همان اندازه پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های آ و د دارد. همچنین شیر سویا فاقد لاکتوز است و برای کسانی که دچار نارسایی لاکتوز هستند و به شیر حساسیت دارند، بی‌خطر است. شیر سویا فاقد کلسترول بوده، …

ادامه نوشته »

آشنایی با خواص سویا و ارزش غذایی آن

90008_481.jpg

سویا از حبوبات بسیار پرخاصیت و سودمند بوده و به علت داشتن پروتئین و مواد مغذی در تغذیه انـسان بکـار میرود. از سویا فراورده‌های جانبی بسیاری نظیر شیر سویا، شیر خشک سویا، پنیر سویا، جوانه سویا، سس سویا و پروتئین گیاهی سویا تهیه میشود که هریک از ارزش غذایی بالا و …

ادامه نوشته »

طرز تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون ثعلب

36770_278.jpg

خوردن بستنی همیشه لذت‌بخش است اما خوردن بستنی در فصل تابستان آن هم بستنی خانگی که خودتان تهیه کرده باشید، لذتی فراتر از این‌ها دارد. بستنی سنتی یا بستنی خانگی را به روش‌های مختلفی درست می‌کنند اما در اینجا قصد داریم طرز تهیه بستنی خانگی با طعم وانیل را به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پودینگ برنج تایلندی با شیرنارگیل

39724_236.jpg

پودینگ نوعی دسر خوشمزه و نیمه سنگین است که تنوع بسیار بالایی دارد. از انواع پودینگ‌های خوشمزه و پرطرفدار می‌توان به پودینگ شکلاتی، پودینگ موز، پودینگ تابستانی، پودینگ انبه و … اشاره نمود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه یک پودینگ تایلندی و مشهور به نام پودینگ برنج تایلندی را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه اسموتی طالبی و اسموتی طالبی و موز

39893_298.jpg

اسموتی یک نوشیدنی مقوی پوره مانند و ترکیبی است که از مخلوط میوه‌های تازه یا یخ‌زده به اضافه شکر، عسل، شکلات، بادام‌زمینی، ماست، شیر و یا یخ خردشده تهیه می‌شود. اسموتی تقریبا شبیه میلک‌شیک‌ است اما نسبت به آن‌ کمی غلیظ‌تر بوده و برای تهیه آن به جای بستنی از …

ادامه نوشته »