پنج شنبه , ۲۶ مرداد ۱۳۹۶
آموزش وردپرس
خانه / آشپزی (صفحه 10)

آشپزی

طرز تهیه جبنیه لذیذ، گوشفیل

77983_664.jpg

برخی از شیرینی ها  در روغن سرخ و با شیره سرو می‌گردند. یکی از این شیرینی‌ها جبنیه است که مواد اولیه آن آرد، پنیر و شکر است که پس از هم زدن و مخلوط کردن مواد اولیه، درون روغن داغ ریخته و سرخ می‌کنند. پس از سرخ شده شیره ای …

ادامه نوشته »

طرز تهیه میگو هواری، پلو میگو

77941_285.jpg

مصرف غذاهای دریایی مثل ماهی و میگو خواص بسیاری برای بدن انسان خواهند داشت. میگو یکی از آبزیان خوش خوراک محسوب می‌شود که در تغذیه انسان به‌عنوان یک منبع پروتئین دریایی اهمیت زیادی دارد و از لذیذترین غذاهای دریایی است. میگوها در کل دارای چربی کمی هستند. اسیدهای چرب امگا۳ که از …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سوفله پنیر فرانسوی

77890_407.jpg

سوفله (به فرانسوی: Soufflé) نوعی دسر یا پیش غذای سبک و پرهواست که در اویل قرن نوزدهم بوجود آمده‌ است. محبوبیت سوفله در اوایل قرن نوزدهم به سرآشپز فرانسوی ماری آنتون کارم باز میگردد. سوفله با افزودن مواد به سفیدهٔ تخم مرغ سفت شده و پخت در فر درست می‌شود. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی انار چشمگیر

77874_996.jpg

در قدیم در فصل زمستان بیشتر خانم ها جهت نگهداری مواد و سبزیجات، ترشی از آن‌ها تهیه می‌کردند و در طول سال مصرف می‌نمودند. به مرور این روند تهیه ترش نیز پیشرفته‌تر شد و علاوه بر نگهداری مواد غذایی هدف خاص دیگر، سفره آرایی خواهد بود که هر چه مواد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی انار خوشمزه و لذیذ!

77874_996.jpg

در قدیم در فصل زمستان بیشتر خانم ها جهت نگهداری مواد و سبزیجات، ترشی از آن‌ها تهیه می‌کردند و در طول سال مصرف می‌نمودند. به مرور این روند تهیه ترش نیز پیشرفته‌تر شد و علاوه بر نگهداری مواد غذایی هدف خاص دیگر، سفره آرایی خواهد بود که هر چه مواد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه محلبی زعفرانی؛ دسر ترکیه‌ای

77864_722.jpg

اگر شما از آن دوست‌داران حرفه‌ای طعم شیرین هستید محال است که وعده غذایی خود را با خوردن یک دسر شیرین به پایان نرسانید. دسرها فرصتی ویژه برای شما هستند تا قدرت آشپزی خود را در کوتاه‌ترین زمان به رخ مهمانان و دوستان خود بکشید. ترک‌های ترکیه با اعمال تغییرات …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پلو مرغ اسفناج مجلسی

77722_992.jpg

پلو در آشپزی ایرانی و در بسیاری از کشور های خاورمیانه به برنجی گفته می‌شود که همراه با مواد مختلف از جمله گوشت و حبوبات و سبزی‌جات و … تهیه می‌گردد و می‌دانید که برنج حاوی ویتامین B1 است که بسیار برای سلامت پوست و مو موثرخواهد بود. برنج را …

ادامه نوشته »

طرز تهیه قارچ سوخاری پفکی بی‌نظیر

77643_843.jpg

قارچ سوخاری پفکی نوعی پیش‌غذا است که قارچ‌ها در خمیرابه خوابانده شده و سرخ می‌شوند. این خمیرابه را می‌توان به مدل های مختلف با طعم های مختلف، مطابق با سلیقه افراد مختلف، تهیه نمود. پس از سرخ کردن مواد بایستی آن را در دستمال گداشته تا روغن آن کشیده شود. …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد پاستای یونانی ویژه

77695_962.jpg

سالاد پاستای یونانی از سالادهای بسیار خوشمزه و دلنوازی است که به دلیل حضور پاستا و مواد دیگر، می‌توان آن را به صورت وعده کامل شام میل نمود که هم سالادی است که شما را سیر می‌کند و هم بسیار سبک برای شام و شب شما خواهد بود. همچنین به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ژله قهوه و شیر عسلی مهیج

77639_316.jpg

شیر عسلی در دنیا با دو نام condensed milk و sweetened condensed milk شناخته می‌شود. شیر عسلی همون شیر معمولی است که مقدار زیادی از آبش تبخیر شده و به دلیل وجود شکر بسیار غلیظ است و معمولا یک قوطی شیر عسلی تا چند سال بدون نیاز به یخچال (در …

ادامه نوشته »