یکشنبه , ۲۸ آبان ۱۳۹۶
آموزش وردپرس
خانه / آشپزی

آشپزی

خواص لبو پخته در درمان بیماریها

102538_827.jpg

در این مقاله از bmfa میخواهیم شما را با خواص لبو پخته آشنا کنیم. به ریشه چغندر قرمز زمانی که پخته میشود لبو می گویند که از آن در فصل سرما بیشتر به عنوان درمان خانگی سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده میشود، اما باید بدانید استفاده از لبو …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کمپوت هلو خانگی خوشمزه!

102449_702.gif

کمپوت نوعی دسر نشأت گرفته از کشور فرانسه است و در زبان فرانسوی، کمپوت به معنای مخلوط است. تهیه کمپوت بر این اصل استوار است که اگر مواد غذایی در یک ظرف دربسته حرارت داده شوند و از نفوذ هوا به داخل ظرف جلوگیری شود، برای مدت طولانی قابل نگهداری …

ادامه نوشته »

دستور پخت دمپختک به همراه نکات طلایی

101912_901.gif

دمپختک یک غذای ایرانی و سنتی است که پایه آن برنج است و در مناطق مختلف بر اساس ذائقه افراد به شیوه های گوناگون طبخ می شود. رایج ترین نوع دمپختک، دمپختک باقالی است. دمپختک باقالی غذایی خوشمزه است که درست کردن آن بسیار ساده است و کمتر کسی پیدا …

ادامه نوشته »

تندی غذا را چگونه بگیریم؟

101798_408.gif

کپسایسین (Capsaicin) ماده ‌ای شیمیایی از گروه کپسیکوم است که در فلفل های تند (سبز و قرمز) وجود دارد. تند بودن فلفل‌ به دلیل وجود همین ماده است که با گیرنده های حسی حرارت درون دهان و پوست ارتباط برقرار می کند. سلول های عصبی در برابر حرارتی که به …

ادامه نوشته »

با کامکوات آشنا شوید!

97982_752.jpg

اسم محلی این میوه پرنجی است و در خانواده مرکبات قرار می گیرد. پوست آن نارنجی است و درون آن مانند پرتقال است. ولی بیشتر این میوه با پوست خورده می شود و اندازه ی آن نظیر یک خرما است.   این میوه معمولاً در شمال ایران رشد می کند و …

ادامه نوشته »

خواص روغن نارگیل در زیبایی پوست و مو

101218_826.jpg

روغن نارگیل یکی از قدیمی‌ترین، بهترین و پرخاصیت‌ترین روغن‌های طبیعی و سنتی است، که خواص آن به خصوص برای پوست و مو معجزه می‌کند. شما می‌توانید با استفاده از این روغن بسیاری از مشکلات و عارضه‌های مو و پوست خود را برطرف کنید ضمن اینکه مصرف خوراکی این روغن علاوه …

ادامه نوشته »

فواید بادام درختی برای سلامتی

101052_890.jpg

بادام درختی از بهترین و کاملترین مواد غذایی است که مصرف آن به همه گروههای سنی به ویژه کودکان و سالخوردگان توصیه میشود. فواید بادام درختی برای سلامتی به قدری زیاد است که اولین غذایی که بعد از شیر مادر به کودکان داده میشود شیره بادام درختی است. مصرف بادام …

ادامه نوشته »

بهترین قسمت گوشت گوسفندی برای خورشت

99920_299.gif

یکی از مباحث مهم در علم بازرسی گوشت که در رشته تخصصی بهداشت مواد غذایی تدریس می‌شود، قطعه‌بندی و مصارف گوشت است، چون هر گوشتی برای تهیه هر غذایی مناسب نیست و هر قسمت از گوشت کاربرد خاصی دارد. در واقع نمی‌توان صرفا گوشت را خریداری و برای تهیه هر …

ادامه نوشته »

بهترین قسمت گوشت گوسفندی برای کباب چیست؟

99949_288.gif

زمانی که صحبت از تأمین امگا سه بدن به میان می آید ناخودآگاه ذهن ما به سمت روغن های گیاهی از قبیل روغن آفتابگردان و روغن ذرت، و ماهی کشیده می شود، اما باید بدانید که گوشت گوسفند دارای میزان قابل توجهی امگا سه و پروتئین می باشد. بسیاری از …

ادامه نوشته »

کیک بدون شیر اسفنجی، یک میان وعده کامل

100243_955.gif

کیک گونه ‌ای شیرینی است که خاستگاه اروپایی دارد. اگرچه این خوراک از زمان‌های باستان وجود داشته ‌است، اما تصوری که از کیک امروزی وجود دارد، نوعی شیرینی است که از میانه سده هجدهم به وجود آمده‌است. آرد، شکر، تخم مرغ و کره چهار ماده‌ای هستند که بیش از مواد …

ادامه نوشته »